こんにちは!!
瀬戸内市邑久町箕輪にあります、「まごのて村」 デイサービス「つぶ庵」の戸松です☆
寒い日が続き、先日はついにこちらでも雪がちらつきました。
そんな寒い日には、「肉まん」が食べたくなるものですよね・・・
ということで、「肉まん」を作ることにしました！！
まずは玉ねぎのみじん切り。
自宅でのお料理は、お嫁さんや娘さん。包丁を長らく持っていないというお客様にも
「まごのて村」では、できる限り包丁を使って頂き、お手伝いをお願いしています！
そして、ひき肉と合わせて炒め、調味料を混ぜ種を作ります。
今回は、代用品としてホットケーキミックスを使い、生地をこねてつくり、お客様と
一緒に、肉まんの種を生地に包んで頂きました。とても上手に包んで下さいましたよ！！
そして、上手に包めた「肉まん」を蒸し器へっ！！
うまく膨らむのか・・・、ドキドキしながら、目の前の蒸し器を見つめます。
結果は・・・・・大成功☆☆
思っていたよりも少し大き過ぎたくらいの「肉まん」が完成！！(笑)
皆様パクパク、あっという間に完食でした！！
目の見えないお客様にも、肉まんを手に持って食べていただき、「いやぁ～大きいなぁ～」
と大きさの感動も一緒に味わっていただくことができました。
数日後、お客様に肉まんの話をすると、「あの黄色いの。あれはおいしかったなぁ～」と！！
それほど美味しく、喜んでいただけていたのかと嬉しくなりました（*＾＾*）
勢いにのって、その日のおやつを「あんまん」にして作ったのですが、これまた、とっても
いい表情で、あっという間に完食☆
今度は中華まんかなぁ～なんて思っています。
皆様と作れるおやつがまた一つ増えました♪♪
お問い合わせは・・・
まごのて村 岡山県瀬戸内市邑久町箕輪656-1 TEL 0869-22-5321
デイサービス・・・「つぶ庵」
担当 戸松 まで
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