麻姑の離宮西大寺にて初！明石焼き！～介護付有料老人ホーム麻姑の離宮西大寺～

こんにちは！

岡山市東区にございます、介護付有料老人ホーム麻姑の離宮西大寺の安達です！！

8月イベントで3時のおやつに麻姑の離宮西大寺で初めて明石焼きを焼きました。

本場の兵庫県明石市では、「玉子焼」とも呼ばれています。

ソースをかけて食べるたこ焼きと違い出し汁につけて食べます。

同じ粉物として、たこ焼きやお好み焼きは何度かイベントで焼いてきましたが

入居者様に伺っていくと

「名前はよく聞くけど実際に食べたことはないなぁ～」

というお声が多くありました。

では麻姑の離宮西大寺でやってみよう！

あえて暑い日が続く今！！

熱くて美味しいもん食らって、より元気に秋を迎えいれようと思い

イベントを企画しました。

材料は、たこ焼き粉（500g）と卵10個、水を2ℓ。

具には、タコのかわりに竹輪を刻み、食感を似せました。

出し汁には、白だしで出汁をとり三つ葉を刻んで添えました。

焼いている最中は鉄板の熱で汗だくになりましたが

二人のO様が手伝って下さり、沢山の明石焼きを焼くことができました。

ほとんどの入居者様が初めての体験で戸惑っていれるのか

出し汁にたこ焼きを恐る恐るつけて食べられていました。

ですが「このお出汁あっさりしてて美味しいよ」の声と

おかわりをして下さる入居者様もおられ

沢山の「美味しかった」と笑顔をいただくことができました。

お問い合わせは・・・

介護付有料老人ホーム「麻姑の離宮西大寺」

岡山市東区久保144-1

ＴＥＬ　086-942-5665

担当　滝川