こんにちは！岡山市東区にございます、
介護付有料老人ホーム麻姑の離宮西大寺の藤井です。
先月のブログでもご紹介した、3月のイベント！
「お雛祭り」が開催されました☆
お客様の皆様も、以前からとても楽しみにして下さっていた、今年のお雛祭りでは…
この季節にぴったりなおやつ！「桜餅」を手作りしました！
例年、手作りしていた桜餅は水溶きしたクレープ状に焼いた皮で餡を巻く
関東風の「長命寺」でしたが、今年は餅米を使用した関西風の「道明寺」に挑戦！
（今回は食べやすさ重視で、餅米と普通米を1：1の割合で作りました！）
東西で分かれている桜餅ですが岡山では道明寺が主流のよう！
スーパーや和菓子屋さんでよく見かけますよね(^○^)
そんな、みんなに馴染み深い今回の道明寺桜餅！
本来は蒸し器で作るようなのですが、今回は簡単に出来るように
と電子レンジを使用しました♪
上手くできるか不安もありましたが、電子レンジ侮難し！
出来上がりは蒸し器で作ったものと遜色ありません(o_o)！
食紅で綺麗なピンクに色付けし、たっぷり餡子と
最後に塩抜きした桜の葉っぱを巻けば…
手作りとは思えない手作り桜餅の完成！！
見た目も可愛く、桜の葉の香り良し！味良し！の桜餅に
食べて下さったお客様の皆様に「100点！」と、嬉しいお言葉もいただけました！
そして、もう一つ毎年恒例♪お雛様なりきり写真撮影会も開催され
内容盛りだくさんの「お雛祭り」を存分に楽しんでいただけました！
お問い合わせは・・・
介護付有料老人ホーム「麻姑の離宮西大寺」
岡山市東区久保144-1
ＴＥＬ 086-942-5665
担当 滝川
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