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お花見シーズンにピッタリおやつ🌸~介護付有料老人ホーム麻姑の離宮西大寺~

こんにちは!岡山市東区にございます、

介護付有料老人ホーム麻姑の離宮西大寺の藤井です(^▽^)/


本格的な春の到来!

麻姑の離宮西大寺お客様の皆様も、待ち侘びていた季節がやってきました!

今年は、特に暖かくなるのが例年に比べ早かったようで

桜の開花も早かったように感じます♪

当施設のある西大寺でも、駅前や土手沿い、お花見でもお世話になっていた

上寺さんなど桜の名所で満開の桜が見ることができます!


そんなお花見シーズンにぴったりのおやつ!

「桜餅」を、先日のイベントでお客様の皆様に食べて頂きましたので、ご紹介します(^_^)


まず、桜餅といえば!

小麦粉を薄く伸ばして焼いた生地の桜餅と、道明寺粉を蒸した餅生地を使う桜餅

皆さんはどちらを思い浮かべるでしょうか?

岡山で食べられる桜餅で主流なのは、餅生地を使った道明寺のようですが

今回皆様に食べていただいたのは、食べやすさも考慮して

小麦粉を使用した「長命寺」です⭐︎





事前に

桜の葉の塩漬け(塩抜きしたもの)

食紅でほんのり色付けした生地

こしあん

を準備!

お客様の皆様には、ご自分の桜餅のあんを生地で包む作業をお手伝いして頂き

出来上がった方から実食!!





桜の葉の塩漬けのしょっぱさと、あま〜いあんこの具合が絶妙にマッチ!

皆様にも

「美味しい〜❤」

「桜の葉も良い香りがする!」

と、大好評でした!





見た目にも可愛く、味も美味しい桜餅!

ご家庭でもとても簡単にできるので、是非作ってみてください(^o^)

お花見に最高のお供になること間違いなしです!!


お問い合わせは・・・

介護付有料老人ホーム「麻姑の離宮西大寺」

岡山市東区久保144-1

TEL 086-942-5665

担当 島田

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